Bekannte europäische Volksweisheiten spiegeln die Bedeutung von Ernährung
auf die Gesundheit , wie zum Beispiel „ Der Mensch ist , was er isst“ und
Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen. Auch in China finden sie
sich solche Volksweisheiten. So lautet ein weit verbreitetes chinesisches
Sprichwort: „Essen ist Medizin und Medizin ist Essen“.
Die chinesische Diätetik geht davon aus, dass die Wahl der Lebensmittel, ihr
Geschmack und ihre Zubereitungsart einen positiven Einfluss auf die
Energiebilanz des Körpers haben. Sie empfiehlt vor allem eine ausgewogene
Ernährung, bei der die verschiedenen Nahrungsqualitäten in harmonischer
Weise aufeinander abgestimmt sind.
Abhängig von seiner speziellen Beschwerde- oder Krankheitssymptomatik,
seinen Lebensumständen und Gewohnheiten sowie der laufenden
schulmedizinischen Therapie wird der Patient im Rahmen einer
Ernährungsberatung darüber informiert, welche Nahrungsmittel speziell für
ihn besonders zuträglich sind.
Es ist aber nicht notwendig, nur noch mit asiatischen Lebensmitteln zu
kochen. Vielmehr geht die chinesische Ernährungslehre davon aus, dass die
optimalen Lebensmittel immer in der Region wachsen, in der jeder Mensch
lebt. Es ist also empfehlenswert, verstärkt regionale und der Jahreszeit
entsprechende Nahrungsmittel zu verwenden.
Bei der Zubereitung der möglichst frischen und unterschiedlichen Zutaten
kann an bestehende Essgewohnheiten angeknüpft werden.
In der chinesischen Ernährung spielt aber neben der Frage, was man isst,
auch die Frage eine Rolle, wann und wie man isst.
Ernährungstherapie
Termine und Neuigkeiten
Integrative Medizin
und Onkologie
World Congress Integrative Medicine & Health 2017
10th ECIM and 12th ICCMR Congress
Berlin, Germany, May 3-5th 2017
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10th ECIM and 12th ICCMR Congress
Berlin, Germany, May 3-5th 2017
Die Integrative Medizin bezeichnet die Vernetzung bzw. den Brückenschlag von Schulmedizin und komplementär-medizinischen Therapieverfahren. Neben der klassischen Schulmedizin werden zusätzlich weitere Maßnahmen, die zur Gesundung beitragen, einbezogen. Dieses Jahr findet der Weltkongress für integrative Medizin im Mai in Berlin statt. Über 3 Tage werden vielfältige Studien und Themen der integrative Medizin vorgestellt und diskutiert.
Dr. Julia Hartung